茅台会在什么情况下崩盘(茅台何时会破产)?

在商务宴请中，特别是对于不熟悉的客人，不能让他们点菜，只能询问忌口事项。而客人需要随从主人的安排，不论喜欢或不喜欢吃都得动筷子，并且不能不说谢谢。然而堆菜的做法并不划算，千元级硬菜每人只会仪式性地吃一两口，剩下的三分之一则浪费了。此时酒的社交功能就显现出来了，小白瓶往桌上一摆，大家马上就知道主人的预算和意图了。倒酒敬酒也让气氛变得热闹友善。

因此预算一万的餐标，可以将四千元用来点菜，其中一两个千元级的场面菜，剩下的则按人头来安排普通菜，人均只需五百元。而剩下的六千元可以花在两三瓶酒上，既不喧宾夺主，也不低调无奇。在两三千元价格区间的佐餐酒中，只有几种选择，而小白瓶就是最稳妥的选择。即使客人不喜欢喝，也不会有错。

在商务宴请中，“客人可以不喝茅台，主人不可以不摆”的原则非常重要。甚至在项目现场或郊野小店，四五个人点三四百块钱的菜，主人也会从车里拿出小白瓶，以示诚意。而如果客人询问为什么总是喝茅台，那么主人可以换成本地特色酒，这样不仅给了双方面子，还显得平易近人并诚恳亲切。

多年的观察表明，茅台的市价总是贴着餐标走的。在商务宴请餐标一千元时，茅台的价位还在200多元，但餐标升至一万元时，茅台的价位也涨到了两三千元。因此严控餐标对茅台的市场价格也产生了影响。而此风不改，茅台也很难崩盘。如果大家都改喝片仔癀，那就是另外一回事了。