如何看待2021节后开盘茅台股票下跌？

我不能投资，不能为您提供投资建议，但是我可以从数据和新闻角度来分析2021节后开盘茅台股票下跌这个事件。

1. 全球股市回暖的进程被抑制：由于新冠疫情，全球各地的股市下跌。2020年，茅台股票出现多次大跌，并受到疫情的影响更大。2021年以来，一些国家开始出现疫苗接种计划，这使得全球股市回暖的进程加快，但同时也有一些股市下跌的趋势会限制股市的回升，如美国国会宣布调查大型科技公司的垄断行为，英国购买的疫苗未能达到预期等。

2. 茅台股票估值高：茅台是中国最大的白酒生产商，其股票估值一直很高，目前PE（市盈率）超过了60倍。高估值使得股票容易波动，当投资者认为估值过高时，可能会出现恐慌卖出，所以这种卖出亦是正常的市场行为。

3. 去年茅台海外市场表现不佳：2020年，茅台海外市场表现不佳，这可能是因为新冠肺炎全球流行抑制了国际贸易的增长，导致白酒的国际市场需求减少。此外，相信石家庄涞水县公安局查处的假冒茅台案件，也在国内引发白酒消费者对“茅台”品牌的质疑和担忧，进而影响了其股价。

综上所述，茅台股票下跌正常情况，如上所述波动源于多个因素共同影响。在短期内，不应该过于关注股市当天波动，而应该关注公司运营的基本面等。需要提醒的是，没有人能够预测股市，投资者应该谨慎投资，不要过度押宝一支股票，而应该进行多元化投资达到防范风险的目的。