套期保值是为了规避或减少风险而在期货市场建立与现货市场相反的持仓,通过对冲以达到结清头寸的交易方式。具体而言,就是同时进行现货和期货市场上相反等量的买卖,即在买入现货的同时卖出期货合约(卖出套期保值),或在卖出现货的同时买入期货合约(买进套期保值)。这种交易方式可以规避或减少风险,因为期货价格和现货价格一般呈同向变动,交易者在期货市场建立相反持仓后,如果价格发生变动,则他必然在一个市场获益,而在另一个市场受损。因此,在现货交易中因价格变动产生的盈亏将被期货交易中相反的盈亏所抵消,达到保值的目的。