根据知情人士的透露，印度政府正在考虑禁止出口大部分大米品种，这可能会导致全球大米价格进一步上涨。这一举措是因为厄尔尼诺天气的再次出现，加剧了全球大米供应的紧张局势。禁止出口非巴斯马蒂大米将影响印度约80%的大米出口量。尽管这可能会降低印度国内的大米价格，但也有可能推高全球市场的成本。现在，大米的基准价格已经达到了两年来的高点。印度是全球大米贸易的重要参与国，占据了40%的份额，并已经开始限制某些大米品种的贸易。去年，在俄乌冲突导致小麦和玉米等主食价格飙升后，印度已经禁止了碎米的出口，并对白米和糙米征收了20%的关税。此外，该国还对小麦和糖的出口进行了限制。