科信中心主任:甜味剂安全有保证

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阿斯巴甜事件引发了人们对甜味剂的安全性的质疑,但科信食品与健康信息交流中心主任钟凯表示,目前来看,针对任何一种甜味剂,都能找到所谓不安全的“证据”,但大多数发达经济体都批准使用的甜味剂还是安全的。钟凯指出,一些应用历史较长的甜味剂经过多次评估,比如阿斯巴甜在美国就经过了5次评估,世界卫生组织和欧盟食品安全局也多次评估了这些甜味剂的安全性。这些评估结果可以相当程度上保证这些甜味剂的安全性。
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