江西工业职业技术学院“6·1”食品安全事件已经经过省教育厅、省公安厅、省国资委、省市场监督管理局组成的联合调查组实事求是地进行了调查。调查结果显示，学生在食堂吃出疑似老鼠头部的异物，涉事食堂工作人员事发当日将其丢弃，而非之前市场监管部门所述的“异物为鸭脖”。江西工业职业技术学院对此次事件负主体责任，涉事企业负直接责任，市场监管部门负监管责任。南昌市市场监管局已吊销涉事食堂食品经营许可证，对涉事企业和法定代表人处以顶格处罚，而下一步将严肃处理相关责任单位、涉事企业和责任人，并在全省开展食品安全专项整治，切实保障人民群众食品安全。